Thứ Sáu, 15/11/2024

Đá gà FV88 Win

Nghề ướp “đệ nhất trà” ở Tây Hồ

Quang Thái • 30/06/2024 - 10:50

Từ tháng 5 đăng nhập fv88 tháng 9 hằng năm, người dân phường Quảng An (quận Tây Hồ) lại hái sen để ướp trà sen, một nghề truyền thống được người dân địa phương lưu giữ từ nhiều đời. Trà sen nơi đây được mệnh danh là "đệ nhất trà" bởi mang hương vị đặc biệt.

1(3).jpg
Từ khoảng 5 giờ, trên khắp các hồ sen ở khu vực hồ Tây (quận Tây Hồ), người dân lại tất bật thu hoạch bông, lá sen để ướp trà.
2(1).jpg
Ông Trần Trung Thành (phường Quảng An) cho hay: “Chúng tôi phải hái sen từ sớm khi mặt nước còn hơi sương để bảo đảm độ tươi và giữ trọn vẹn hương vị của hoa. Hoa sen cho hương thơm nhất khi cánh hoa vừa chớm nở, nếu để nắng chiếu vào hoa sẽ mất mùi, khó ướp trà”.
3(2).jpg
Theo ông Thành, tháng 6 là thời điểm sen nở rộ nhất, nên việc thu hoạch được thực hiện liên tục.
4(2).jpg
Sen được trồng ở khu vực hồ Tây là sen bách diệp, mỗi bông có khoảng 100 cánh, cánh hoa khép kín, màu hồng, hương thơm lâu.
5(2).jpg
Những bông to, chuẩn bị nở sẽ được lựa chọn hái trước để ướp trà.
6(1).jpg
Sau khi thu hoạch, người dân nhanh chóng đưa sen về nhà để kịp ướp trà khi sen vẫn còn tươi.
7.1.jpg
Để thu được 100g gạo sen cần khoảng 1.000 bông hoa. Tách gạo sen là một công đoạn khó đòi hỏi người thợ phải nhanh tay, khéo léo.
7(2).jpg
Trà sen Tây Hồ được mệnh danh là “đệ nhất trà” không chỉ bởi hương vị thanh tao khác biệt, mà còn vì trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ cũng như có bí quyết ướp trà riêng.
8(2).jpg
Gia đình làm nghề ướp trà sen gần 20 năm, chị Ngô Thị Minh Ngọc (phường Quảng An) cho hay: “Chúng tôi áp dụng cách ướp trà sen truyền thống và bí quyết của gia đình để tạo hương vị riêng. Để trà sen ngon, thơm đượm, nồng hương phải mất nhiều trang chủ fv88 ướp, ủ, sấy”.
9(1).jpg
“Lễ hội sen sắp tới, chúng tôi muốn gửi tới khách du lịch sản phẩm trà mang đậm nét riêng của Quảng An”, chị Ngọc chia sẻ thêm.
10.jpg
Bông sen sau khi "ngậm" chè sẽ được cắm vào nước qua một đêm cho hương sen thấm quyện vào chè.
11.jpg
Trải qua các công đoạn tỉ mỉ, trà sen được đem hút chân không.
12.jpg
Sau đó trà được đóng hộp mang thương hiệu riêng và đưa ra Fv888 phục vụ người tiêu dùng.
Bài liên quan
Đọc tiếp
Gìn giữ sen Bách Diệp hồ Tây nổi tiếng
Gìn giữ sen Bách Diệp hồ Tây nổi tiếng
Lễ hội Sen Hà Nội đầu tiên sẽ diễn ra tại quận Tây Hồ từ ngày 12-7
Lễ hội Sen Top cổng game bài đổi thưởng uy tín đầu tiên sẽ diễn ra tại quận Tây Hồ từ trang chủ fv88 12-7
Tây Hồ
(0) Bình luận
Đọc thêm Đá gà FV88 Win
Nổi bật
Đừng bỏ lỡ
Xem thêm
Đọc nhiều
Đá gà FV88 Win
Nghề ướp “đệ nhất trà” ở Tây Hồ

Bản quyền thuộc Link vào Fv88win - Cơ quan chủ quản: Thành ủy Top cổng game bài đổi thưởng uy tín

Giấy phép số 65LH, Bộ Thông tin và Truyền thông cấp trang chủ fv88 20/02/2023.

Địa chỉ: K5 Nghi Tàm, 11 Xuân Diệu, Q. Tây Hồ, Top cổng game bài đổi thưởng uy tín.

ĐT: 0984 285 831 – 95328443

Tổng Biên tập: Phạm Bằng

Các Phó Tổng Biên tập: 40 Cát Linh, Q. Đống Đa

Liên hệ tòa soạn: [email protected]

Liên hệ quảng cáo: +84 937 392 842. Link vào giá quảng cáo: |

(*) Không sao chép dưới mọi hình thức khi chưa có sự đồng ý bằng văn bản của Link vào Fv88win.